Qui sommes-nous

Qui sommes-nous

"Passionnés depuis toujours par l’agriculture biologique et les cheveaux nous cherchions un bel endroit pour vivre, voir grandir nos enfants et vivre nos passions..."

Nous sommes les frères Cesare et Giuliano Baldeschi, ensemble avec nos compagnes, Catia et Monica et nos filles Viola et Demetra, Asia et Maria Sole et aidés par les mamans, papas, grand-mères et grand-pères, nous gérons à l’aide de méthodes biologiques, une petite entreprise agricole de 7 hectares:
• Nous cultivons des arbres fruitiers (pommes, poires, figues, prunes, cerises, griottes) oliviers et plantes truffières ; dans notre verger nosu conservons, en qualité d’”agriculteurs conservateurs”, des variétés anciennes de fruits typiques de notre région et en danger d’extinction:
• Nous produisonts dans le potager et dans la serre (réchauffée à partir de l’énergie solaire) des légumes durant toute l’année et dans notre laboratoire alimentaire nous transformons les fruits et les légumes en confitures, gelées, sauces, jus, marinades, pickles, etc. ;
• nous élevons des races italiennes de poules (padovane, ancona et livournaise) qui produisent d’excellents oeufs blancs ;
• nous disposons de 50 ruches qui nous offrent un miel d’une très grande qualité ;
• et nous nous divertissons surtout avec nos cheveaux du Catria sûrs et fidèles, ils nous promènent lors de magnifiques promenades;

Passionnés depuis toujours par l’agriculture biologique et les cheveaux nous cherchions un bel endroit pour vivre, voir grandir nos enfants et vivre nos passions...

En 2000 nous avions acquis une maison rurale abandonnée et au beau de 5 ans, l’écurie et la maison de maître sont devenus la “Maison Jaune”, où nous vivons actuellement et la grange est devenue la “Maison Rouge”avec les appartements Lavinia et Maria Sole, réservés à nos hôtes.

L’expérience de l’accueil et du rapport humain avec nos invités nous a plu et nous a encore plus convaincu de poursuivre notre projet d’un tourisme eco-durable et de qualité. Et en 2009, nous avons démarré la rénovation  d’un fourneau en pierre de la fin du XVIII°, abandonné et recouverts de ronces, sur un terrain près de la Maison Jaune.

En 2012 nous avons ouvert à nos hôtes 4 superbes appartements : Asia, Viola, Rosa et Iris disposant de tout le comfort, avec des fintions et un mobilier élégants et de grands patios équippés de rideaux où il est agréable de se reposer, lire, manger où ne rien faire du tout.

L’écologie et le développement durable sont des valeurs essentiels à notre notre projet de vie et nous avons pour cette raison rénovés tous les appartements avec des  techniques de constrution écologique et des materiaux et vernis naturels, nous choisissons des systèmes d’économie de l’eau et le traitement naturel des eaux usées tandis que nous produisons notre électricité à partir d’installations photovoltaïques.

Nous sommes les frères Cesare et Giuliano Baldeschi, ensemble avec nos compagnes, Catia et Monica et nos filles Viola et Demetra, Asia et Maria Sole et aidés par les mamans, papas, grand-mères et grand-pères, nous gérons à l’aide de méthodes biologiques, une petite entreprise agricole de 7 hectares